囲炉裏長屋 つるべ 南蔵王店
居酒屋 つるべ 南蔵王店のこだわり
居酒屋 つるべ 南蔵王店 食材のこだわり
居酒屋 つるべ 南蔵王店 店舗情報
築二四〇年の蒜山高原の庄屋「長垣邸」を譲り受け、古民家ならではの落ち着きのある空間を実現しました。店内には活気のあるスタッフたちと、こだわりの食材を使った、一品料理、鉄板料理が訪れる方をおもてなしいたします。全国から取寄せた焼酎は、200種類以上揃えてあり、通の方に大変喜ばれております。
居酒屋 つるべ 南蔵王店 食材のこだわり
| 和豚（もちぶた） | 大人気テレビ番組「どっちの料理ショー」で特選素材に選ばれた豚肉です。脂身の旨さ、食感の良さ、安全性はもちろん兎に角旨い豚です！ |
| 手作り 豆腐 | 自家製だから味わえる、大豆の甘味とコク、出来立ての美味しさを実感してください。 |
| 大阿蘇鶏 | 餌や飼育環境にこだわり、ゆっくりと70日かけて成長させ、安全性が高く、美味しく、低脂肪のお肉です。 |
| 熊本直送 火の燁馬肉 |
通常、馬肉は冷凍のものがほとんどですが、つるべで使用している馬肉は、肥後牧場より新鮮な生の状態で直送されます。 馬肉の本当の旨みをお楽しみいただけます。 |
| 大地のたまご | 開放厩舎で育てられ、腸内を活性化させる有機酸を加えた穀物の餌ででゆったりと育った鶏から生まれる、鮮度抜群の美味しい卵です。 |
| 所在地 | 広島県福山市南蔵王町5-11-7 [ >> 詳細Map ]
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| 電話番号 | 084-945-6688 ※ご予算に応じて各種宴会も承っております。(要予約） |
| turube@celery.ocn.ne.jp | |
| 営業時間 | 【ランチタイム】 11:30～15:00（ラストオーダー 14:30） ※土日・祝日も営業 【夜】 18:00～25:00（ラストオーダー 24:00） 【土日祝】 17:00～25:00（ラストオーダー 24:00） |
| 定休日 | 年中無休 |
| ＩＮＦＯ | ・座席数 68 席 ・駐車場 35 台 |